botánico

sala / terraza

Nems vietnamitas 12,10 / 13,10
Seis rollitos crujientes de pasta bric rellenos de cerdo y gambas salteados con verduras. Con aliño de vinagre de arroz, guindilla, cilantro fresco y hierbabuena.
* Se pueden pedir sin cilantro.

Berenjenas y cebollas asadas con humus, aceite de harissa y za’atar  *  12,00 / 13,00
Con cilantro, yogur y tamarindo. Un poco picante. Se sirve con tortillas de trigo fritas.
*Opción sin gluten: con totopos de maíz.

Causa limeña de pollo y aguacate 14,50 / 15,50
Ensaladilla de patata, pollo, aguacate y huevo rallado. Aliñada con mayonesa de rocoto, cebolla morada y lima.
Un poco picante.
* Opción vegetariana: sin pollo.

Nachos de pollo con queso 14,30 / 15,30
Tortillas fritas de maíz con pollo desmigado, quesos cheddar y gouda fundidos, salsa mexicana, cilantro y chile jalapeño.
* Opción vegetariana: sin pollo 11,50 / 12,50.
* Extra de guacamole: +2,00.
* Se pueden pedir sin cilantro.

Salmón Gravlax con aguacate y alga wakame 15,70 / 16,70
Salmón marinado con mango, cebolleta, lima, jalapeño y cilantro.

Crujiente de calabaza, setas surtidas y queso de cabra  *  13,30 / 14,30
Saquito de pasta bric relleno de calabaza asada, setas confitadas con aceite y queso de cabra. Con crema de romero, lavanda y ajos asados.

* Plato vegetariano.