Categoría: menús especiales

ENTRANTESNem vietnamitaRollito crujiente con cerdo, gambas y hierbabuena. Bao de pancetaPanceta glaseada con soja, vino manzanilla y miel. Taco de cochinita pibilCon guacamole, cebolla roja encurtida y cilantro. Brocheta de pollo a la griegaCon salsa raita. Burrata con uvas braseadasCon semillas de hinojo y albahaca. PLATOSSalmón gravlax estilo cevicheSalmón marinado, aguacate, tomate y cebolla morada.Aliñado […]

PLATOS Croqueta de camarón rojoCon emulsión de pimientos del piquillo. Salmorejo de tomate asadoCon anchoa, nieve de queso de cabra y polvo de aceitunas negras. Porchetta con ensalada de rúcola y mozzarellaPanceta fresca marinada con tomillo, romero y parmesano. Con vinagreta de cítricos asados y salsa gremolata. Bacalao con pilpil de langostinosBacalao confitado con emulsión […]

Dos menús especiales para comidas y cenas de grupo: menú 40€ y menú 45€.Reservas a partir de ocho comensales. Los menús de grupos serán a mesa completa. Incluyen la bebida hasta el postre: vino, cerveza de barril, agua, refrescos y café. Se pueden combinar platos de los distintos menús ajustando el precio. Imprescindible reservar con […]