Nems vietnamitas 12,75 / 13,75
Seis rollitos crujientes de pasta bric rellenos de cerdo y gambas salteados con verduras. Con aliño de vinagre de arroz, guindilla, cilantro fresco y hierbabuena.
* Se pueden pedir sin cilantro.
Ssam de panceta
13,20 / 14,20
Seis unidades. Bocado de panceta glaseada cocinada a baja temperatura con soja, manzanilla y miel. Se sirve sobre hojas frescas de lechuga con aguacate, cilantro y hierbabuena. Con mayonesa de kimchi y cebolla morada encurtida.
Berenjenas y cebollas asadas con humus, granada, aceite de harissa y za’atar
13,40 / 14,45
Con salsa de yogur y tamarindo. Un poco picante. Se sirve con torta de pan árabe caliente.
*Opción sin gluten: sin za’atar.
Coliflor tostada con judías, feta ahumado, panceta y anacardos
13,40 / 14,45
Coliflor asada y tostada con mantequilla, judías verdes salteadas al wok. Con crema de queso feta ahumado y yema texturizada.
* Opción vegetariana: sin panceta.
Nachos de pollo con queso
16,30 / 17,35
Tortillas fritas de maíz con pollo desmigado, quesos cheddar y gouda fundidos, salsa mexicana, cilantro y chile jalapeño.
* Opción vegetariana: sin pollo 13,40 / 14,45
* Extra de guacamole: +2,30.
* Se pueden pedir sin cilantro.
Plato sin gluten
Plato vegetariano
Ensalada Magritte
15,00 / 16,00
Brotes de espinacas frescas, mix de hojas verdes, tomate cherry, queso feta y cebolla morada. Con vinagreta de vino dulce, soja y sésamo.
Ensalada de temporada con calabaza, boniato y avellanas garrapiñadas
14,75 / 15,75
Mix de hojas verdes con boniato en almíbar, calabaza asada, avellanas garrapiñadas con curry, tomate cherry y cebollino. Con vinagreta balsámica especiada con albahaca fresca, canela, clavo y miel de caña.
Ensalada de burrata con tomate y ajoblanco de nueces de macadamia
15,80/ 16,80
Con brotes verdes y aceite de albahaca.
Plato sin gluten
Plato vegetariano
Hamburguesa al plato 15,80 / 16,80
Hamburguesa de carne mixta con zanahoria y tomate cherry asados. Con patatas fritas y mayonesa de kimchi.
Solomillo negro con encurtidos
18,55 / 19,60
Corte de solomillo de cerdo envuelto con sésamo negro y setas shiitake deshidratadas. Con su jugo y puré de apionabo y ensalada de encurtidos de zanahoria, calabacín, setas shimeji y remolacha.
Abanico con Gremolata
19,60 / 20,60
Corte de cerdo a la plancha con salsa Gremolata: perejil, ajo, ralladura y zumo de naranja y limón y puré de calabaza con tomillo y naranja.
Souvlaki de pollo 16,30 / 17,35
Contramuslo deshuesado de pollo especiado, queso feta, lechuga, tomate y cebolla morada. Se sirve con tres tortillas de trigo y salsa raita.
Tacos de cochinita pibil
15,80 / 16,80
Cuatro tacos de cerdo cocinado a baja temperatura marinado con especias, naranja, limón y achiote. Se sirve con guacamole, cebolla roja encurtida y cilantro fresco. Un poco picante.
* Se pueden pedir sin cilantro.
Fajitas mexicanas 15,80 / 16,80
Tiras de pollo marinadas en especias y salteadas con juliana de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde. Se sirven con tres tortillas de trigo.
* Opción sin gluten: con tortillas de maíz.
* Opción vegana: con setas.
* Extra de guacamole: +2,30.
* Se pueden pedir sin cilantro.
Salmón con remolacha asada y pipián verde 19,60 / 20,60
Salmón soasado con remolacha asada y canónigos con crema agria y vinagre de frambuesa. Con pipián verde: emulsión de pipas de calabaza, aceite de sésamo, cilantro, lechuga, ajo y lima.
Bacalao gratinado con alioli de miel 22,70 / 23,70
Bacalao al horno con guarnición de patatas panadera con finas hierbas.
Crumble de verduras a la parmesana
15,80 / 16,80
Calabacines y berenjenas a la plancha con salsa de tomate confitado y mozzarella de búfala. Gratinado con costra de galleta de mantequilla y queso parmesano.
Canelones de carrillera 17,55 / 18,55
Canelones de pasta fresca rellenos de carrillera de ternera guisada con tomate confitado, gratinados con bechamel y queso parmesano.
Garganelli salteados con Caponata
14,45 / 15,45
Pasta fresca corta de sémola de trigo y huevo salteada con berenjena, pimiento rojo y cebolla. Con tomate confitado, ajo, albahaca y ricota.
Raviolis de ricota de leche de oveja, espinacas y piñones
17,55 / 18,55
Raviolis de pasta fresca con pesto de rúcola, tomate seco, albahaca y pistachos con queso parmesano.
Plato sin gluten
Plato vegetariano
Tarta de fruta de la pasión 7,15 / 7,90
Tarta con base de galleta con crema y gelatina de fruta de la pasión.
Crumble de manzana y frambuesas 7,70 / 8,40
Daditos de manzana caramelizada con frambuesas cubiertas con capa crujiente de galletas de mantequilla desmigadas y helado de vainilla.
Pastel de chocolate y almendra 7,15 / 7,90
Con helado de vainilla.
Tarta de queso fresco
7,15 / 7,90
Con coulis de frutos rojos.
Plato sin gluten
Plato vegetariano
tintos – blancos – rosados – naranjas
– tintos
García de Verdevique Granada, Alpujarra
Vino tinto natural de Cástaras
Vino de la tierra cosecha 2022
Copa: 3,85 / 4,20
Botella: 18,40 / 19,40
Méndez Moya Granada, Dólar
(ecológico, vegano, sin sulfitos)
Tres cepas. Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Copa: 4,00 / 4,40
Botella: 19,00 / 20,00
Piedra Joven Toro (ecológico)
Tinto de la casa
Tinta de Toro
Copa: 3,30 / 3,50
Botella: 16,00 / 17,00
Piedra Roble Toro (ecológico)
Tinta de Toro, Garnacha
Copa: 3,85 / 4,20
Botella: 18,40 / 19,40
Luis Cañas Rioja (crianza)
Tempranillo, Garnacha
Copa: 4,15 / 4,55
Botella: 20,10 / 21,10
Flores de Callejo
Ribera del Duero Roble (ecológico)
Tempranillo
Copa: 4,00 / 4,40
Botella: 19,10 / 20,10
Pájaro rojo Bierzo
Mencía
Copa: 3,85 / 4,20
Botella: 18,40 / 19,40
Piedra Reserva Toro (reserva 2020)
Tinta de Toro, Garnacha
Botella: 24,00 / 25,00
Pago El Espino Ronda
Vino tinto ecológico 2023
Petit Verdot, Syrah, Tempranillo
Botella: 41,00 / 42,00
– blancos
Cuesta del Frontón Granada, Alpujarra
Vino blanco natural de Cástaras Jaen Blanco 2024
Copa: 4,00 / 4,40
Botella: 19,50 / 20,50
Rey Zagal Granada, Altiplano
Sauvignon Blanc (ecológico)
Copa: 3,85 / 4,25
Botella: 18,50 / 19,50
Dominio de la Granadilla Rueda
Blanco de la casa
Verdejo (ecológico)
Copa: 3,30 / 3,50
Botella: 16,00 / 17,00
Bicos Rías Baixas (Galicia)
Albariño
Copa: 3,85 / 4,25
Botella: 18,50 / 19,50
Viñas del Vero Somontano
Chardonay
Copa: 3,85 / 4,25
Botella: 17,00 / 18,00
Barbadillo Maestrante Cádiz
Palomino fina (semi dulce)
Copa: 3,30 / 3,50
Botella: 16,00 / 17,00
– rosados y naranjas
Peregrino León
Prieto picudo
Copa: 3,30 / 3,50
Botella: 16,00 / 17,00
Mil pieles (orange wine) Granada, Alpujarra
Vino naranja natural de Cástaras
Copa: 4,00 / 4,40
Botella: 19,50 / 20,50
– cervezas
Tubo Mahou 2,90 / 3,10
Pinta Mahou 3,85 / 4,15
Sidra Ladrón de manzanas botella 1/5 3,10 / 3,40
Mahou sin gluten botella 1/3 3,50 / 3,85
Mahou 00 tostada botella 1/3 3,25 / 3,65
Mahou limón (Radler) botella 1/3 3,25 / 3,65
Alhambra sin alcohol botella 1/3 3,25 / 3,65
Alhambra especial botella 1/3 3,25 / 3,65
Alhambra 1925 botella 1/3 3,35 / 3,75
Alhambra roja botella 1/3 4,05 / 4,45
Coronita botella 1/3 3,55 / 3,90
– sangrías
Sangría
Vino tinto, vermut, triple seco, canela en rama y fruta fresca
en dados
Copa: 4,15 / 4,55
Jarra: 13,00 / 14,00
Sangría de cava
Cava, ginebra, vodka, zumo de naranja natural y rodajas de naranja
Jarra: 16,50 / 17,50
– cavas
Perelada brut
Copa: 4,00 / 4,40
Botella: 18,00 / 19,00
Grimau brut nature
Botella: 24,00 / 25,00
García de Verdevique Granada
Brut Nature Granada, Alpujarra
Vino natural de Cástaras
Botella: 21,00 / 22,00
– vermuts y olorosos
Vermut de la casa 3,30 / 3,60
Fino, Manzanilla, Pedro Ximénez 3,30 / 3,60
Plato sin gluten
Plato vegetariano