botánico

Primeros

Ensalada Calico

Ensalada de patata, zanahoria y guisantes con vinagreta de pimiento morrón, cebolla, pimentón y una punta de cayena.

Crema de puerros

Puerros y patatas rehogados con mantequilla, caldo de pollo y nata.

Ensalada asiática de tataki de atún

Bouquet de lechugas variadas con atún marinado y aliño japonés al cilantro y leche de coco.

Segundos

Canelones a la boloñesa

Rellenos de carne con tomate y gratinados con salsa bechamel.

Pechuga de pollo a la mediterránea

Marinada en aceite de oliva, tomillo y romero, se sirve con coulis de olivas negras.

Quiche vegetal

Tarta salada rellena de calabacín, calabaza, berenjenas y cebolla a la plancha.

Postres

Crema de mascarpone con jalea de frutas rojas

Crema de nata y queso fresco italiano.

Crêpes de chocolate

Con helado.

Streusel kuchen

Tarta de melocotón en almíbar cubierta con galleta crujiente