botánico

Primeros

Arroz frito con brotes de soja

Salteado con verduras y salsa de soja.

Sopa fría de melón

Con pepino y queso feta.

Tzatziki de remolacha

Remolacha rallada con yogur y crudités de zanahoria, endivia, apio y tomate cherry.

Segundos

Solomillo thai

Solomillo de cerdo salteado con crema de cacahuetes y pasta de chile. Con tirabeques y pak choi.

Ñoquis con guisantes y beurre blanc especiada

Noquis de patata salteados con guisantes. Con salsa cremosa de mantequilla emulsionada con vino blanco, vinagre, cúrcuma, clavo y canela.

Pasta con pesto rojo

Penne rigate con pesto de tomate seco, alcaparras y parmesano.

Postres

Pudin con caramelo

Bizcocho con topping de caramelo.

Mousse de chocolate negro

Con lima.

Naranjas a la canela

Naranjas cortadas con canela y aceite de oliva.