Ensaladas

sala / terraza

Ensalada de mozzarella, aguacate y hierbabuena  *  13,00 / 14,00
Mix de hojas verdes, rúcola y canónigos con mozzarella de búfala, aguacate, pipas de calabaza y vinagreta cítrica con hierbabuena.

Ensalada de quinoa y verduras asadas  *  11,00 / 12,00
Calabaza y boniato asados, zanahoria glaseada, lentejas especiadas. Con vinagreta de mango y reducción de vinagre balsámico.

Ensalada  verde con crujiente de manzana, queso de cabra, tomate seco, berenjena y pistachos *  13,00 / 14,00
Mix de hojas verdes con seis rollitos de pasta bric crujientes horneados. Con vinagreta asiática de soja, semillas de sésamo y jengibre.

Ensalada  de pollo y bacon con pera y anacardos   13,50 / 14,50
Mix Mix de hojas verdes, champiñones crudos laminados, cebolla crujiente y vinagreta de mostaza antigua y miel.

(*) Plato vegetariano.